OPSKRIFT

Sommer grøntsagslasagne

Name: Sommer grøntsagslasagne
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 glas DOLMIO® Lasagne sauce; 1 glas DOLMIO® Béchamelsauce til lasagne; Basilikumblade, til pynt; 12 cherrytomater, skåret i halve; 100 g revet mozzarellaost; 150 g grønne bønner, ordnet og skåret i mindre stykker; 1 stor squash, skåret i mindre stykker; 6 lasagneplader (ca. 100g); 1 rødløg, hakket fint; 1 g rød peberfrugt, udkernet og skåret i mindre stykker; 2 spsk vegetabilsk olie; 1 gul peberfrugt, udkernet og skåret i mindre stykker

Tid

60 min

Ingredienser

12 genstande

Antal personer

4 x

Sommer grøntsagslasagne

Del

INGREDIENSER

1 glas DOLMIO® Lasagne sauce
1 glas DOLMIO® Béchamelsauce til lasagne
Basilikumblade, til pynt
12 cherrytomater, skåret i halve
100 g revet mozzarellaost
150 g grønne bønner, ordnet og skåret i mindre stykker
1 stor squash, skåret i mindre stykker
6 lasagneplader (ca. 100g)
1 rødløg, hakket fint
1 g rød peberfrugt, udkernet og skåret i mindre stykker
2 spsk vegetabilsk olie
1 gul peberfrugt, udkernet og skåret i mindre stykker

1.
Forvarm ovnen til 190 °C / varmluftovn 170 °C. Varm olien på en stor pande og tilsæt grønne bønner, squash, rødløg og peberfrugter. Lad det koge ved medium varme og hyppig omrøring, indtil grøntsagerne er bløde – omkring 4-5 minutter. Tilsæt cherrytoma.
2.
Hæld halvdelen af grøntsagsblandingen i et stort ildfast fad, der måler ca. 26 cm x 20 cm. Læg 3 lasagneplader ovenpå, og hæld halvdelen af DOLMIO® Béchamelsauce til lasagne over dem. Gentag lagene og fordel til sidst den revne mozzarella jævnt.
3.
Bag lasagnen i 30-35 minutter, indtil den er færdigbagt og server den, pyntet med et par basilikumblade.